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干拌鸭肉最好的办法是用水煮着吃,特别是湖南,湖北,四川做的熏鸭肉之类的东西煮着吃,非常的好吃,那种熏的味道非常的浓郁,吃起来很香,如果不喜欢吃煮着吃的话,也可以用来蒸着吃,在蒸之前要把杆压泡一下,洗干净,这样蒸起来味道会好一些,但是正着吃的是用时比较长。
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